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（中央社記者林沂鋒台北24日電）第101007期公益彩券大樂透今晚開獎，大樂透中獎號碼為29、21、44、08、38、45，特別號20。開獎結果頭獎3人中獎，各得新台幣1億2794萬4885元。

大樂透晚間開獎，受新春第2波、加碼1億元，以及還可以對明天加開3組「千萬大紅包」、24組「百萬大紅包」，等於1組號碼，至少能對28次等效益拉抬，頭彩彩金高達3.83億元。

貳獎2人中獎，各得新台幣2202萬1654元；參獎有438注中獎，各得獎金10萬555元；肆獎有1064注中獎，各得獎金2萬2996元；伍獎有2萬2321注中獎，各得獎金4165元。

陸獎有2萬9225注中獎，各得獎金1000元；普獎有39萬5143注中獎，各得獎金400元。

49樂合彩中獎號碼為29、21、44、08、38、45。開獎結果四合10注中獎，每注可得獎金20萬元。三合有225注中獎，每注獎金1萬2500元；二合有5834注中獎，每注獎金1250元。1010124

（中央社記者林沂鋒台北24日電）第101007期公益彩券大樂透今晚開獎，大樂透中獎號碼為29、21、44、08、38、45，特別號20。開獎結果頭獎3人中獎，各得新台幣1億2794萬4885元。

大樂透晚間開獎，受新春第2波、加碼1億元，以及還可以對明天加開3組「千萬大紅包」、24組「百萬大紅包」，等於1組號碼，至少能對28次等效益拉抬，頭彩彩金高達3.83億元。

貳獎2人中獎，各得新台幣2202萬1654元；參獎有438注中獎，各得獎金10萬555元；肆獎有1064注中獎，各得獎金2萬2996元；伍獎有2萬2321注中獎，各得獎金4165元。

陸獎有2萬9225注中獎，各得獎金1000元；普獎有39萬5143注中獎，各得獎金400元。

49樂合彩中獎號碼為29、21、44、08、38、45。開獎結果四合10注中獎，每注可得獎金20萬元。三合有225注中獎，每注獎金1萬2500元；二合有5834注中獎，每注獎金1250元。1010124

（中央社記者盧太城台東縣30日電）第10億張電子發票昨天誕生了！財政部同時宣布7月1日起，推出進化版的電子發票「手機條碼」，消費者透過手機條碼索取電子發票，可自動對獎，獎金還會自動匯入帳戶。

國內1年的發票約80億張，總長可繞地球46圈，要砍8萬多棵樹。財政部於是推動電子發票，29日凌晨零時34分，在新竹縣的OK超商開出第10億張電子發票，財政部將送一台平板電腦。

財政部今天在台東縣東河鄉宣布這項訊息，財政部財稅資料中心主任蘇俊榮表示，電子發票突破10億張的重要關卡，顯示電子發票逐漸成為主流，預計民國103年電子發票將占全國總發票量的50%以上。

為了讓電子發票更人性化、便利化，財政部從7月1日起推出進化版的「電子發票」，也就是可以整合各式電子發票的共通載具「手機條碼」。

蘇俊榮說，民眾只要進入財政部的「電子發票雲」網站申請專區，輸入自己的手機號碼及電子信箱，經驗證程序後，就會產生一組專屬條碼，民眾可自行將條碼列印，貼在手機或是隨身攜帶的物品上，民眾消費時出示「條碼」供結帳時掃瞄，建立電子發票資料。

消費者經過條碼掃描建立電子發票資料後，只要到電子發票雲或是多媒體服務機構（如ibon機），以自然人憑證歸戶載具後，即可享受統一發票自動對獎的服務。當消費者中獎時，電子發票雲會依據消費者留存的電子郵件通知中獎，並主動匯款至歸戶時填寫的金融機構帳號。

「手機條碼」還可以方便民眾捐贈電子發票，將發票捐給社福團體。1010630

（中央社記者盧太城台東攝 101年6月30日）

選了比較有肉的豬前腳切塊來滷，客家菜裡的花生豬腳，總得滷上3、4個小時，好讓肉質軟爛。

廚師黃秀財：「香氣夠，可是我合夥人祥哥，他會覺得說，豬腳的口感太軟爛了，我們是干鍋，應該是要保住它的Q度。」

黃秀財和他的合夥人余祥俊，兩人互稱「祥哥、財哥」，一起工作7、8年了，前4年是在一家客家菜餐廳共事，黃秀財是主廚負責爐台，余祥俊是副手，管配菜和冷盤，只是副手給的意見，黃秀財總習慣性的不想採納。

黃秀財：「我當然是會(不高興)啊，因為我做廚師做到現在20幾年了，然後廚師的那個老脾氣還是會有的，就是比較倔強，認為自己研發出來的，不接受批評，這個就是以前的詬病。」

但黃秀財還是會私下試著做，汆燙過的豬腳立刻冰鎮增加緊實，不能久煮過於軟爛，又怕滷的時間太短香氣不夠。黃秀財：「為了讓它的Q度，所以把滷豬腳的時間減少了，可是這樣豬腳釋放的膠質不夠，肉汁就不香，所以就另外再想，我就另外再想說，用雞腳跟豬皮，把它熬製成那個有膠質的高湯。」

要讓豬腳彈牙還要夠香，為的就是接下來這個滷過之後的步驟，乾炒的辣椒、蔥薑、辛香料、花椒、芝麻，把一鍋客家滷豬腳收乾湯汁，變成跨界的川菜「干鍋豬腳」，在做客家菜以前，黃秀財學的是重口味的川菜和湘菜，在廚房做起事來，嗆辣的脾氣不輸手裡的辣椒。

黃秀財：「我從以前自己第一次開店的時候，我就體會到了，因為第一次開店的時候自己一個人嘛，然後大小事情都要自己來，也沒有人可以去討論，然後當下就覺得很煩，然後生意量又沒有預期的好，那就結束了，客人有時候吃的話，他覺得不適合他的口味，然後給我們建議，第一次開店嘛，我做餐廳做十幾年了，總是沒辦法接受人家的批評，所以就這樣，生意就每況愈下了，就大概做了半年就結束了。」

第一次開餐廳敗在脾氣，黃秀財心裡也留下遺憾，後來他到了一家客家餐廳當主廚，才和余祥俊搭檔。黃秀財：「我在跟他合作，上一家合作4年當中，我因為學徒，然後每次教、每次教都不懂，我火大，就拿東西起來摔，然後他事後就跟我講說，我們當一個主管，要去了解到每個人的需求，哪裡做錯了有他的原因，然後再來針對事情做，那後來我想一想，確實是應該這樣，這樣才能夠長久，你要懂得去帶人、先帶心。」

也不是一時半刻就能想通這些道理，就像客家傳統的釀豆腐，余祥俊也做了一些試圖改變的建議。廚師余祥俊：「因為我本身過去是做廣東菜，廣東菜裡面有一個鹹魚雞粒豆腐煲，我想說那時候想那道菜的時候，我想說那個鹹魚，我們客家菜沒有鹹魚，但是有鹹豬肉，那我就想說，用鹹豬肉來燒豆腐，剛開始是料全部放在下面燒，那看起來沒有質感，那黃師傅有建議說，用這樣子的方式就比較好看啦。」

余祥俊從馬來西亞來台學手藝，在台灣落腳28年，用粵菜的功夫底子，把客家豆腐這道菜慣用的板豆腐，改成口感較為滑嫩的雞蛋豆腐，搭檔黃秀財提出想把擺盤更精緻些，以豆腐為底，客家滷肉和福菜當妝點。

黃秀財：「就是凡是每件事，就是要互相嘛，我講的他願意聽，為什麼他講的我不願意聽呢？所以我就自我反省，而且也嘗試了幾次，他講的真的是很有道理。」

也才漸漸開始摸索，余祥俊在工作上勸他的以和為貴。黃秀財：「他的個性就很溫和，然後很有人緣，那我有時候在探討，為什麼他可以每個人都這麼好，間接的聽他講的話，我就覺得說滿有道理的，然後就慢慢自己會思考，會去壓抑自己的脾氣。」

黃秀財也試著把脾氣，學著像客家菜裡的做法慢慢燉煮。黃秀財：「客家菜有很多，都是比較靠時間的，因為有四炆四炒，炆的話都是長時間，小火慢慢去燉出。」

炆火分別燜出了高麗菜的甜和冬瓜的清，冬瓜封也是黃秀財聽進了副手的勸，展現食材原味再加以變化。黃秀財：「只有高麗菜跟冬瓜，顯得好像很單薄，為了要呈現內容物更豐富，讓口感更有層次，然後香味更濃，就想說再加入一些客家的滷肉跟豬皮，然後還有蛋酥。」

一鍋燜出鮮甜，卻不軟爛的冬瓜封，靠的就是用時間去「燜」，有時說起來，兩人能合作無間和平共處，還真是靠著余祥俊的「悶功」。余祥俊：「他脾氣一來，其實我就不會跟他衝，我就靜下來，我就不講話，我通常就是先不講話，因為當下你脾氣起來，你一跟他衝，一定會吵起來，通常我的處理方式，我就是不講話，等事後再來，大家平靜下來之後再來溝通。」

就這樣，兩人在同一家餐廳一起合作了4年，直到黃秀財先離開，之後聽說老搭檔余祥俊也準備離職，回馬來西亞老家休息，黃秀財立刻說服余祥俊，希望兩人攜手再合作開家餐廳。

余祥俊：「一些朋友啦，他們就會關心啊，因為剛開始開店的時候，很多朋友都會跟我講說，合夥生意給我很多例子嘛，合夥生意不好做啦，他說到最後都會散，都會不歡而散啦，那我是聽聽嘛，我自己知道我們的過去，因為有合作4年，那我對黃師傅的手藝上，是非常信任。」

朋友都勸余祥俊，和火爆脾氣的黃秀財一起開餐廳真的要三思，不過除了手藝，他還另有一番找合夥人的見解。余祥俊：「那一個人會不會在背後指指點點，講你背後的話，如果一個人常常會講你背後的話，那這種人我們大概要保持距離，那他是一個有脾氣就發出來，但是溝通了就沒事，那他講出來的話，跟他做的都就是很一致。」

這次是兩人自己當家做主，合作前兩人分別把個性和利弊得失都分析了一遍。黃秀財：「像我的個性很衝嘛，我很衝的時候，有時候衝過頭，你就會很疲累的話，你就會想要放棄，要放棄的時候，他又從中跟我鼓勵說，我們來做這家店，那麼不容易能做到這樣，幹麻要輕易放棄，遇到困難就解決困難。」

余祥俊：「其實我對他的手藝很相信，他對菜的敏銳度非常、非常高，那我這方面，我就比較弱一點，所以我會找他也是這個原因，非常大因為我對我自己菜的部分，我信心沒有很好，那是這一點他，我對他很有信心。」

過去4年的合作裡，兩人找到互補又相乘的相處模式，黃秀財就負責爐火，余祥俊負責冷盤，只可惜3年前，餐廳剛開張生意不太好，雖然不是應了當初旁人說的合夥生意難做，但黃秀財的脾氣就忍不住了。

余祥俊：「他遇到生意不好，他臉色就會不好看，然後員工都會講，祥哥，他說你跟財哥講一下，他這樣子也會影響到我們的工作情緒，那我就會私下跟他講說，我說很多事情，如果你每一件事情都擔心不完，每天都會遇到困難，每天都會遇到事情，你要擔心真的擔心不完 ，我說我們能掌握的是什麼，就是外面服務做好，我們的菜是不是真的很好，有提升有做好。」

兩人檢討後，發現是菜的定位出了問題。黃秀財：「因為我們有信心，用的食材又比較好，所以價格很多客人一開始，覺得我們價位太高了，希望我們做一些比較家常，當我們這樣做的時候，一開始來吃，覺得我們菜很特別、很好吃的客人，那就不再來了。」

為了挽救生意，不只是言語鼓勵搭檔，余祥俊還到了新竹、苗栗的客家庄去尋找食材，兩人都不是客家人，所以得更認真的在食材上下功夫，好用融合的手藝為客家菜增添創意。

川菜裡的涼菜雞絲拉皮，用的是綠豆粉皮，余祥俊就把它改為客家粄條，配上客家鹽焗雞，他找回來的桔醬加上日式胡麻醬，為這道老菜耳目一新，一邊研發菜色，黃秀財還看到余祥俊為兩人的餐廳開發新客源，不斷做出努力。

黃秀財：「他也是滿辛苦的，他等於是餐廳營運的時候，他也要在，可是當餐廳休息的時候，他又要出去跑一些客人，他可能去認識一些國小的老師、校長啊。」

漸漸才做出口碑與生意，兩人合作沒有破局，至今已經3年。黃秀財：「一開始他講，我也是聽不進去，講真的，人的脾氣就是這樣，短時間你要叫他改很難，可是當我靜下來的時候，我會想說，他跟我講的事情，我如果做改變，會有什麼不一樣，然後嘗試一次，真的是呈現出來就是真的不一樣的效果，你就會覺得他講的話，你就會很信。」

余祥俊：「其實我沒有用說服的，他不高興的時候我就安靜，就是靜靜的，然後他自己事後他會回想這樣子不好，他常常因為我做的事情，如果他不滿意，意見有不合的時候，他會馬上飆出來，他比較會這樣子，但是我可能比較內斂吧，那我不會跟他衝突，但是他事後會跟我道歉，他會跟員工講，我常常就是脾氣不好啦，然後他就會跟員工說，他這樣子不對啦。」

其實就是給搭檔當下發火的空間，和事後冷靜的時間，余祥俊稱讚黃秀財，現在幾乎慈眉善目不再發火了，收穫就是，曾經因為脾氣不佳，經營餐廳失敗的黃秀財，現在有了如良師益友般的工作夥伴，兩人合作得相輔相成、截長補短，讓客家菜和川菜、湘菜、粵菜，有了一番創意激盪，也讓一位重新修練脾氣的廚師，學到與人共事的智慧。

夏天到了，許多民眾想要甩掉冬天厚重的脂肪，換上清涼夏裝，不過許多上班族，生活作息晚，加上工作壓力大、少運動，減重相當困難，為了協助民眾減重，台北市立聯合醫院開設減重課程及活動，透過飲食控制、及運動，協助民眾減重，以去年為例，一共有一萬三千多人參與減重課程、活動，成功減重兩萬多公斤。(林麗玉報導)

現代上班族工作時間長、加上壓力大、久坐辦公室，下班回家後，又只想癱軟在沙發上看電視、吃零食，當個「沙發馬鈴薯」，久而久之，肥胖不知不覺上身，台北市立聯合醫院護理科管理師吳玫慧說，就有一位上班族，因為上班時間長，下班後吃晚餐的時間，常常已經是晚上八點以後，加上吃完晚飯不久，就上床睡覺，加上平時在辦公室，愛與同事訂甜點、下午茶，不知不覺肥胖上身，由於這名上班族規劃年底結婚，最近積極減重，加入減重課程之後，短短三個月，已經減了十公斤，成效相當不錯。管理師吳玫慧說，許多上班族晚食、愛吃甜食、澱粉類，加上不愛運動，不知不覺肥胖上身，管理師提醒，臺北市立聯合醫院響應「珍愛地球日」，每星期一也會提供養生蔬食餐盒，平日提供500卡、800卡等健康輕食餐盒供民眾選擇，另外運動課程中，也聘請專業運動教練進行「燃脂運動」，民眾可以透過健康日誌填寫飲食記錄，再定期由營養師針對個人狀況給予健康指導。至於聯合醫院的美食街，也由營養師輔導店家設置紅、黃、綠等三色熱量標示，提供民眾飲食指南參考。硬體設施部份也設有「腳勤」健康步道、健身運動中心等，平日開放員工及社區民眾使用，而以101年為例，聯合醫院的減重課程及活動，一共吸引1萬3,371人參與，成功減重了2萬108公斤。

女生升格媽咪以後，最怕的就是身材跟著升級！昔日窈窕有腰身的輕盈級，當了媽媽就晉升為水桶腰的重量級，還有浮腫的下肢，都是媽咪們心中普遍的痛。產後該如何甩掉水桶腰，以及愈來愈胖的下半身，回復到未懷孕前的水蛇腰，中醫師建議，可以喝「茯苓消腫飲」有助達成心願。

中醫師廖婉絨自己曾經在產後坐月子期間，把握3個月內的黃金瘦身期，靠著喝中藥茶飲和按摩穴位，6周內不但瘦了13公斤，腰圍也從31吋，快速瘦回25吋。母親節前夕，特別分享自己的產後瘦身經，提供給所有的媽媽們，希望能夠再重拾窈窕美麗。

廖婉絨中醫師指出，產後的媽咪大都為「脾濕水腫」型的肥胖，懷孕時為了保護腹中的胎兒，脂肪會堆積在腹部、臀部及大腿。中醫認為「脾」是氣血生化的來源，媽咪們在產後因為氣血虛弱，使得脾氣虛，無法運化水濕，而出現體質性的水腫，加上坐月子又過補，多躺著不運動，如果又吃了重口味的食物，使得水分更容易滯留體內，導致「脾濕水腫型」肥胖。

廖婉絨中醫師分享，自己產後消水腫的秘密武器，是喝自製中藥茶飲「茯苓消腫飲」，以茯苓，白朮，黃耆，玉米鬚，生薑等中藥材組成，自她產後就開始服用，所以坐月子期間水腫很快消除，讓她快速恢復懷孕前身形。

【產後瘦下半身　喝茯苓消腫飲】

：茯苓10克、桂枝6克、白?6克、玉米鬚3克、黃耆10克、生薑3片。

：把以上中藥材裝進濾袋，放進800c.c.容量的水杯中加入熱水，悶泡15分鐘後即可飲用。

：健脾化濕，補氣消腫

醫師小叮嚀

廖婉絨醫師提醒，這一帖茯苓消腫飲，可改善產後四肢、下半身水腫現象，一般女性在生理期前後也可飲用。另外，按摩脾經的「陰陵泉」和腎經的「復溜穴」，可以加強消腫利水。飲食宜清淡，不要吃太鹹，避免高鹽，醃漬或罐頭食品，以免讓水份滯留在體內，讓浮腫更厲害。建議穿上彈性襪，並適度增加健身運動，可以改善產後水腫，幫助恢復窈窕身形。

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2家國際平價服飾品牌Uniqlo和ZARA首度進軍台灣，在台北開幕時都吸引上千人排隊，但是繼續南下到台中開店，人潮都不如預期，其實不只服飾，一些知名的餐飲店到台中，也沒有想像中順利，像台北西餐廳「洋蔥」，兄弟分家後跨出台北，結果台中分店業績只有目標值一半；專賣香港甜品的「糖朝」，在台中開3家店，生意也只有台北的一半。

在牛排刷油，讓大火炭烤鎖住肉汁，接著進烤爐烤熟，最後再一次炭烤，逼出肉的香氣，牛排是知名餐廳「洋蔥」的招牌，「洋蔥」在天母起家，今年首度跨出台北，選在台中開店，結果反應不如預期。

Mr. Onion總經理特助陳惟智：「這個地方，我們現在站在300(萬)，其實以台中的消費能力，應該會有600(萬)。」

「洋蔥」台中店平均來客率6成，假日翻桌率大約一輪半，比較同個時間，開幕的高雄左營店，1個月業績比台中店多出200多萬；另外一家號稱香港甜品四大天王的「糖朝」，像芒果布丁、原木桶豆花都是有名點心，但是和「洋蔥」一樣，似乎也不太受台中人青睞。

糖朝台中區經理陸彥名：「可能這個品牌知名度，還是沒有想像中這麼大，台中地區我們還在耕耘狀態。」

「糖朝」在台中開3家店，業績都有待加強，只有台北店的一半，不只餐飲店南下展店不順，日系品牌Uniqlo首度進軍台灣，吸引2千多人排隊，但是台中店開幕時，只來了3、400人；西班牙品牌ZARA，進軍台中市場，排隊人潮更少，只有100人，業者分析，這代表消費者不認同，名氣就等於一切，要打入在地創造口碑，需要實力和時間累積。 

工商時報【記者何英煒╱台北報導】

電子開店平台業者Shop 123（爵鑫科技）總經理安晨妤表示，該公司投入電子開店平台業務已13年，去年EPS逾6元，未來也有計畫要在台灣上市櫃，最快2016年可達到此目標。

Shop 123是國內少數具有規模的電子商務開店平台業者，該公司提供開店平台，分成基礎版、進階版、商務版、旗艦版、以及供應商等版本。從每年6,000元到200萬元不等的價格，另也提供系統賣斷服務。

該公司的系統有17大項及700小項的電子商務功能，包括系統功能、權限帳號、網站管理、網站資訊、商品上架、會員管理、訂單管理、行銷活動、客戶互動、客服管理、網站資料分析、資料匯出匯入、網站紀錄管理及報表管理等。也能夠整合金流、物流，以及ERP（企業資源管理）及CRM（客戶關係管理）等系統。目前該公司客戶包括有聯邦銀行、中華電信、元祖食品、鉅亨網、莎莎、BodyShop等等。

Shop 123總經理安晨妤表示，雖然現在市面上有許多開店平台，但開店平台的版型多半一致，為求差異化，不少品牌業者仍需要一個正式且具有特色的官方網站，這也是Shop 123最主要的優勢。她強調，建置官網，及進駐開店平台並不衝突，反而可以相得益彰。

Shop 123目前的資本額約2,900萬元，未來希望引進策略性的股東。去年營業額約在1.5億元左右，平均每股盈餘超過6元。近來有不少網路公司紛紛掛牌及申請輔導上市櫃，安晨妤也表示Shop 123也有此規畫，如一切順利可望於2016年上櫃。